流量が調整できる「ドリームケトル」 KickStaterにて

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X(Twitter)で、現在KickStarter中のDREAM KETTLEについて投稿しています。


コーヒーケトルを扱う際、気になるパラメーターのひとつに「流量（流速）」があります。もちろん扱いに慣れて、微妙な加減で自由自在にケトルを操ることができるようになればいいのですが、例えば点滴抽出をやろうとして出だしに多めに出てしまったり、途中で残量のバランスが崩れてお湯が止まってしまうってあるかと思います。また複数の人が同じケトルを使う環境下で、扱う人によって流速が異なり、結果として味がブレるということもあるかと思います。


こうした抽出方法の違いやスキル差による抽出のブレを極力排除するために、ケトル側で流量を制限する発想って、もっと普通にあってよかった気がするのですが、これまではあまりニーズが無かったのでしょうか。もしかすると、必要性が高ければ使用するケトル自体を変えていたのかもしれないですね。


このDREAM KETTLEが、その意味でどんな可能性を秘めているのか、今のところ想像でしかありませんが、あまりシビアにならずに気軽に流量を変更して、いろんな抽出結果を楽しめるということがメリットかもしれません。本音を言えば、これが電気ケトルであってほしかったとは思いますが、次世代ケトルの一つの可能性として、今後に期待したいところです。


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@homeroasterlab


◎DREAM KETTLE

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