火力設定を分析　ソウイ SY-121N＋ワットチェッカー＆Artisan

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InstagramでソウイSY-121Nの火力設定について投稿しています。


SY-121Nの火力は8段階切り替えできますが、それぞれどれくらいの強さなのかがわからないので、焙煎時にどう使うのとよいのかこれまで見当がつきませんでした。今回Artisanと熱電対を使用して、各火力設定時の温度を調べることで、弱火、中火、強火に分類することができました。

chart-heatpower-temp


弱火…火力１，火力2

中火…火力3、火力4

強火…火力5～8


風力は、火力の変更ほど大きく温度が変わりませんので、火力を微調整するイメージで使用します。風力を上げると温度は下がり、風力を下げると温度が上がります。


chart-heatpower-fanpower
各火力において風力を1→8に上げています


追伸）YouTubeで関連動画をアップしています。併せて参考にされてください。




◎Instagram

@home_roaster_lab


■焙煎機

ソウイジャパン SY-121N

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■ワットチェッカー

ラトックシステム Bluetooth ワットチェッカー RS-BTWATTCH2A　（スマホで使用したい人）

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ラトックシステム Wi-Fi ワットチェッカー RS-WFWATTCH2　（PCとスマホで使用したい人）

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■Aritisanとの連携

◎Artisan

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◎Phidgets　下記①～③をセットで使用　※別途miniUSBケーブルも必要です

①TMP1101 熱電対インターフェイス

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②HUB0001 ハブ

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③ケーブル10㎝

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◎熱電対（Kタイプ）

熱電対は直径1㎜のものであれば、SY-121Nの「ステンレス網」の穴を加工なしで通すことができます。釜下からの流入温度の計測には、プローブ長20㎝タイプがおすすめです。短いプローブ長のほうでは釜内温度を計測します。13.5cmがちょうど良いと思いますが、入手しづらいので15cmのタイプでも良いと思います。


傾向が分かればよいので、精度はあまり気にしていません。あと高熱に晒されるものなので、故障することを前提に消耗品として考えた方が良さそうです。実際、私もしばらく使っていたらプローブが抜けて故障しました。


直径1mm、プローブ長20㎝

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直径1㎜、プローブ長13.5㎝

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直径1㎜、プローブ長15㎝（13.5cmの代替品として）

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