1ハゼ、2ハゼの音が聞こえにくい　Adobe AuditionとAudacityで確認してみた ソウイSY121N

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X(Twitter)で1ハゼ、2ハゼの音に関して投稿しています。きっかけは以前フォロワーさんから「ソウイSY121Nで1ハゼの音が聞き取りにくい」というコメントをいいただいたからです。確かに同機種はなかなかの爆音で、、私もいつもハッキリとハゼ音を聞き取っているわけではなかったので、今回Adobe AuditionとAudacityを使って焙煎中の音を収録して検証してみました。


1）Artisan＋Adobe Auditionでの計測　ケニア（ウォッシュド）を12分半焙煎（写真は2ハゼ時）


2）Artisan＋Audacityで計測　コロンビア（ウォッシュド）を7分焙煎（写真は1ハゼ時）


結果ですが、音の波形（Wave）では、ハゼたときに明確なスパイクが現れなかったため、1ハゼ2ハゼのタイミングを判別することができませんでした。スペクトログラム（色のグラデ）のほうは、ハゼたときに縦スジが入りましたので、1ハゼ2ハゼを判別することができました。


実際の焙煎では、耳でハゼ音を確認しながら、サブでスペクトログラムを使うのがよさそうです。


ソフトの使い勝手は、Adobe Auditionのほうがスペクトログラムの表示が早く、ほぼリアルタイムで判断できます。Audacityは波形に比べてスペクトログラム表示が遅れるため、表示エリアを縦長に狭めることができず、横長に表示して使用しました。それでもリアルタイムではないので、確認が遅れます。


Adobe Auditionは有料ソフトですが、今回の用途だとAdobe Auditionのほうがおすすめです。


今回の検証にあたり、他にも使えそうなソフトやアプリがないか調べてみましたが、iOSだと再生時にスペクトログラム表示できるアプリはあったものの、録音時にリアルタイムでスペクトログラム表示できるアプリを見つけることができませんでした。Andriodは手持ちの機種がなく未検証です。


なお、こうした1ハゼ判定を自動化しているのが The Roestなど高額なサンプルロースターです。IKAWAPro100xは、音ではなく湿度センサーで1ハゼを判断して自動化しています。Nucleus LINKは自動化されてないですね。


2024/8/9追記）YouTubeにてAbobe Auditionを活用した1ハゼ2ハゼ焙煎動画をアップしました。ご参考ください。



◎X(Twitter)

@homeroasterlab


■使用ソフト

Adobe Audition

公式


Audacity（無料）

公式


■焙煎機

ソウイジャパン SY-121N

公式

楽天

Yahoo

Amazon

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